Acı sucuk, özellikle Türkiye'de çok sevilen, baharatlı ve kuru bir fermente sucuk çeşididir. Karakteristik acılığı ve zengin aroması ile bilinir. Hem kahvaltılarda hem de çeşitli yemeklerde sıkça kullanılır.
Adana Kebap
Adana kebap, Türkiye'nin Adana iline özgü, çok sevilen ve dünyaca ünlü bir kebap çeşididir. Yoğun baharatları ve özel pişirme teknikleri ile dikkat çeker. Genellikle kuzu etinden yapılan Adana kebabı, mangalda şiş üzerinde pişirilir ve yanında çeşitli garnitürlerle servis edilir.
İçindekiler:
- Et: Genellikle kuzu eti kullanılır. Etin sinirleri ve fazla yağı temizlenir.
- Kuyruk Yağı: Kıymanın içine lezzet katmak için kuyruk yağı eklenir.
- Baharatlar: Kırmızı biber, tuz, karabiber, ve bazen kimyon gibi baharatlar kullanılır.
- Soğan ve Sarımsak: İnce doğranmış soğan ve sarımsak, kebaba ekstra aroma katar.
Hazırlanışı:
- Kıyma Hazırlığı: Et ve kuyruk yağı incecik kıyılır veya çekilir.
- Baharatlama: Et, baharatlar ve doğranmış soğan ile iyice yoğrulur.
- Şişe Geçirme: Hazırlanan kıyma, uzun metal şişlere geçirilir. Bu işlem, kebabın pişirme sırasında şişten düşmemesi için dikkatlice yapılmalıdır.
- Pişirme: Mangalda, yüksek ateşte, döndürerek pişirilir. Etin dışı güzelce kızarana kadar pişirilir.
Servis Önerileri:
- Pide veya Lavaş: Adana kebabı genellikle sıcak pide veya lavaş ekmeği üzerinde servis edilir.
- Salata ve Garnitürler: Yanında sumaklı soğan salatası, roka, domates ve yeşil biber gibi garnitürlerle sunulur.
- Ezme: Baharatlı domates salatası olan ezme ile birlikte servis edilebilir.
- İçecekler: Geleneksel olarak ayran veya şalgam suyu ile tüketilir.
Saklama:
- Adana kebabı taze pişirildiğinde en lezzetli halindedir. Ancak artan kebaplar buzdolabında saklanabilir ve yeniden ısıtılarak tüketilebilir.
Adana kebabı, Türkiye'nin en özel ve lezzetli kebaplarından biridir. Özenle seçilen malzemeleri ve özel pişirme yöntemi ile sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmayı başarmıştır. Adana kebabını yerel bir restoranda denemek veya evde denemek, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfetmenin harika bir yoludur.
aynı kategoride bulunan diğer 9 ürün:
Türk kültüründe çok köklü bir yapıya sahip olan sucuk, seçkin kasaplar tarafından koruyucu katkı maddesi katılmadan doğal yöntemlerle özel bir şekilde hazırlanır. Bilhassa sonbahar mevsiminin başlaması ile birlikte kasap sucuk ürünleri, neredeyse her eve giren et ürünleri arasında yer almaktadır. Tuz, sarımsak, acı ve baharat gibi lezzetlerin et ile buluşmasını sağlayan sucuk; ızgarada, tavada, omletlerde, mangalda veya bir tost içerisinde apayrı bir lezzet oluşturmaktadır.
İnegöl köfte, adını Bursa’nın İnegöl ilçesinden alan ve tarihi özellikle Bulgaristan olmak üzere Balkanlardan göç eden Türklere dayanan bir köfte çeşididir. Yapımında hem kuzu hem dana kıyması kullanılırken ekmek içi veya yumurta eklenmez. Bu sebeple sahip olduğu kendine has bir tadı bulunan İnegöl köfte, bu açıdan geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında yer almaktadır.
Web sitemizden kiloyla sipariş edebileceğiniz İnegöl köfteyi mangalda, tavada veya fırında oldukça pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz
İster evinizdeki ızgarada ister piknik alanlarında yapacağınız keyifli bir mangalda pişirmek için seçilebilecek, kasap köfte olarak bilinmektedir ve küçük büyük herkesin favorisidir.
Usta kasapların özel ve sağlıklı baharatlar ile hazırladığı bu köfteler, mangalda çıkardığı koku ve ses ile ayrı bir keyif oluşturmaktadır. Bu nedenle birçok kişi tarafından genelde ızgarada pişirilmektedir. Ayrıca fırında veya tavada özel soslarla ve sebzelerle de pişirilebilir.
Dana kavurma, usta kasaplarımızın özenle seçtiği, dananın en iyi kısımlarından elde edilen etlerin hiçbir koruyucu madde koyulmadan iyice kavrulması ve tuz ve karabiber ile tatlandırılmasıyla hazırlanıyor. Pişirme işleminin ardından paketlenen ve sizler için satışa sunduğumuz dana kavurma dilediğiniz zaman pratik bir biçimde tüketmeniz için hazır hale geliyor. Kavurmanın yalnızca ihtiyaç duyduğunuz kadarını kullanıp kalanını buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.
Kaşarlı köfte, etin ve etin lezzetine lezzet katan akışkan kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla kesinlikle damaklarınızı ve sofralarınızı şenlendirecek bir ürün. Özellikle de son zamanlarda popülerliği artmakta olan bu lezzeti artık evinizde de oldukça kolay bir şekilde hazırlamanız mümkün.
Web sitemizden kiloyla satın alabileceğiniz kaşarlı köfte, usta kasaplarımızın seçtiği en kaliteli etlerden, hiçbir katkı maddesi eklenmeden üretiliyor. En iyi şekilde hazırlanan kıyma daha sonra içine en kaliteli kaşar peyniri eklenerek kapanıyor ve pişirmeye hazır hale getiriliyor. Pişerken içindeki kaşar peynirinin iyice erimesiyle de muhteşem ve unutulmaz bir lezzet şöleni oluşuyor.
Hamburger, genellikle fastfood restoranlarında farklı tarifler ile hazırlanan ve keyifle tüketilen et köfte ürünleri arasında yer almaktadır. Ancak günümüzde daha sağlıklı ve güvenilir olması açısından evde de hamburger hazırlanıp tüketilmektedir. Bu amaçla ve restoranlardaki hamburger lezzetini kendi evinde tatmak isteyenler için uzman kasaplarımız kaliteli dana etlerinden sağlıklı ve güvenilir hamburger köfte ürünlerini hazırlamaktadırlar. Süpermarketlerde hazır paketlenmiş olarak satılanların aksine tamamen doğal ve katkı maddesi eklenmeden taze taze siparişinize özel hazırlanmaktadır.
Burger sucuk, geleneksel Türk sucuğunun lezzetlerini modern bir formatta sunan, sucuk baharatlarıyla hazırlanan burger köfteleridir. Bu yaratıcı yemek, Türk mutfağının zengin baharatlarını ve sucuk tadını hamburger şeklinde sunarak farklı ve lezzetli bir alternatif oluşturur.
Urfa kebap, Türkiye'nin Şanlıurfa iline özgü, genellikle baharatsız ya da az baharatlı olmasıyla bilinen bir kebap çeşididir. Adana kebabına benzer şekilde yapılır ancak acı biber kullanılmaz, bu nedenle daha hafif bir tada sahiptir. Urfa kebap, kuzu eti ve kuyruk yağı kullanılarak hazırlanır ve genellikle mangalda pişirilir.