Kuzu beyin eti, kuzu hayvanının beyin dokusundan elde edilen ve genellikle yemek yapımında kullanılan bir iç organdır. Kuzu beyinleri, birçok kültürde farklı yemeklerde değerlendirilir.
Kuzu Döş
"Kuzu döş", kuzu etinin arka bacak bölgesinden, yani baldırların üst kısmından elde edilen bir et kesimidir. Bu kesim, genellikle kuzu butunun üst kısmında yer alır ve etin daha yağlı ve lezzetli bir bölgesini oluşturur.
Kuzu döş, genellikle çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanır. Bu yöntemler arasında ızgara, fırın, tencere veya güveçte pişirme gibi seçenekler bulunabilir. Kuzu döşü, pişirme süresine ve yöntemine bağlı olarak sulu ve lezzetli bir et sunumu sağlar.
Bu et parçası, genellikle baharatlar veya özel soslarla tatlandırılarak veya marinasyon işlemine tabi tutularak hazırlanır. Marinasyon işlemi, etin lezzetinin derinleşmesini sağlar ve pişirme sonucunda daha lezzetli bir yemek elde edilmesine katkı sağlar.
Kuzu döşü, Türk mutfağında ve dünya mutfağında birçok farklı tarifte kullanılabilir. Özellikle ızgarada pişirilerek veya fırında kızartılarak sıkça tercih edilir. Pişirme sonrasında genellikle yanında pilav, sebzeler veya salata gibi garnitürlerle servis edilir.
Kuzu döşü, etin lezzetli ve sulu kısmıyla bilinen bir et kesimidir ve özellikle kuzu etini sevenler arasında popülerdir.
aynı kategoride bulunan diğer 10 ürün:
Adana kebap, Türkiye'nin Adana iline özgü, çok sevilen ve dünyaca ünlü bir kebap çeşididir. Yoğun baharatları ve özel pişirme teknikleri ile dikkat çeker. Genellikle kuzu etinden yapılan Adana kebabı, mangalda şiş üzerinde pişirilir ve yanında çeşitli garnitürlerle servis edilir.
Dana bütün kaburga, dananın 13 kemikten oluşan kaburga kısmının en değerli bölümü olan 3. ve 10. kemik arasından çıkarılan antrikotun hemen üzerindeki 7 kemikli dikdörtgen şeklindeki en lezzetli etlerden biridir.
Kaşarlı köfte, etin ve etin lezzetine lezzet katan akışkan kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla kesinlikle damaklarınızı ve sofralarınızı şenlendirecek bir ürün. Özellikle de son zamanlarda popülerliği artmakta olan bu lezzeti artık evinizde de oldukça kolay bir şekilde hazırlamanız mümkün.
Web sitemizden kiloyla satın alabileceğiniz kaşarlı köfte, usta kasaplarımızın seçtiği en kaliteli etlerden, hiçbir katkı maddesi eklenmeden üretiliyor. En iyi şekilde hazırlanan kıyma daha sonra içine en kaliteli kaşar peyniri eklenerek kapanıyor ve pişirmeye hazır hale getiriliyor. Pişerken içindeki kaşar peynirinin iyice erimesiyle de muhteşem ve unutulmaz bir lezzet şöleni oluşuyor.
Hayvanın but kısmının bacaktan karna doğru olan kısmını içeren bir kısımdır. Yağ ve sinir içermez. Rosto yapımında kullanılan et bu bölümden elde edilir. Yağsız olması nedeniyle tercih sebebidir. Sebzelerle birlikte haşlaması da yapılır.
Kuzu but incik, kuzunun eklem bölgesinin altında yer alan, sağlık deposu ve oldukça lezzetli bir kısmıdır. Sebze yemeklerinde, fırın yemeklerinde ve haşlama olarak tüketebilirsiniz. Birlikte piştiği diğer sebzelere de yağı ile lezzet katacağından dolayı, patates, soğan havuç gibi sebzelerle pişirmeniz yemeğinizin lezzetine lezzet katacaktır.
Sakatat bölümü içerisinde özellikle kuzu ciğerin ayrı bir yeri vardır. Vücuda birçok faydası bulunan, vitamin ve mineral açısından zengin bir yapı oluşturan bu sakatat ürünü, ülkemizin birçok farklı bölgesinde değişen şekillerde hazırlanarak tüketilmektedir. İçerdiği B12 Vitamini kırmızı kan hücresi oluşumunu desteklerken, A vitamini ile folik asit de vücudumuzun antioksidan kaynağıdır.
Kuzu Kuşbaşı; incikleri alınmış kuzu but ile kuzu kol, kemiksiz hale getirilerek, 3x3x3 cm boyutlarında doğranarak hazırlanır. Daha çok tencere yemeklerine uygundur. Kuzu şiş yapımına uygundur.
Kuzu böbrek içerdiği yüksek miktarda D vitamini ve B12 ile gerçek bir şifa kaynağıdır. Lezzetli sakatatlardan birisidir. İsterseniz tavada kavurma isterseniz de ızgara şeklinde çok hızlı pişer ve çok lezzetlidir!
Saklama Koşulları:
-18 Derece : 6 Ay
+4 Derece : 4 Gün
Kuzu ciğer takımı, kuzu etinin ciğer bölgesinden elde edilen ve genellikle tek bir paket halinde satılan bir kesimdir. Kuzu ciğer takımı, genellikle kuzu ciğeri, böbreği ve kalbi gibi çeşitli iç organları içerir.